面包及烘培食品

探索来自于M6体育(中国)股份有限公司官网雪花全粉的创新风味组合

—— 改善您食品的风味、色泽、口感、营养价值与新鲜程度

消费者日益增加的健康意识,对烘培食品来说意味着更多的天然需求,而M6体育(中国)股份有限公司官网雪花全粉作饼干、混合麦片、或是酥条—添加M6体育(中国)股份有限公司官网M6体育(中国)股份有限公司官网雪花全粉,在色泽,口感,质地和纹理结构及风味上得到提高,优化您M6体育(中国)股份有限公司官网种类的感官特性以及营养理念特色。M6体育(中国)股份有限公司官网各类的M6体育(中国)股份有限公司官网雪花全粉提升烘培M6体育(中国)股份有限公司官网的质地,口感,稳定性和外观且使用便捷,有极好的保水性、绵密质地、成膜性好及烘培稳定性好等,使得烘培成品外观更有光泽;M6体育(中国)股份有限公司官网雪花全粉被广泛用于食品烘培行业,可以改善烘培M6体育(中国)股份有限公司官网的风味、口感和保质期。通常可代替部分膨松剂和防腐剂。

在欧美市场,M6体育(中国)股份有限公司官网雪花全粉用于制作面包非常流行;M6体育(中国)股份有限公司官网雪花全粉可直接加入到传统配方中,以辅料的形式加入面团、用以制作M6体育(中国)股份有限公司官网面包、小麦面包、白面包和面点等。M6体育(中国)股份有限公司官网全粉是制作风味上乘的烘培M6体育(中国)股份有限公司官网的理想原料,同时也可作为烘培M6体育(中国)股份有限公司官网的馅料。添加了M6体育(中国)股份有限公司官网雪花全粉的面包非常柔软,并且在放置几天后依然保持松软,新鲜,口感良好。除了能改善M6体育(中国)股份有限公司官网的风味和口感,使用雪花粉还能获得良好的经济效益,提高7-11%的产率。对于面包和烘培行业,M6体育(中国)股份有限公司官网推荐使用M6体育(中国)股份有限公司官网雪花全(添加量4-15%)。

M6体育(中国)股份有限公司官网理想应用

- 烘培类预拌粉:面包,蛋糕,麦芬,馅饼,曲奇,饼干等

- 馅料:派馅,烘培果酱,糖皮、夹心、混合物和馅料系列

M6体育(中国)股份有限公司官网理想应用
M6体育(中国)股份有限公司官网面包及烘焙食品的优点:
最大程度保持M6体育(中国)股份有限公司官网细胞的完整性,保持M6体育(中国)股份有限公司官网粉的营养价值和纯正浓郁的新鲜M6体育(中国)股份有限公司官网风味
  • 天然简洁
  • 质构改善
  • 营养添加
  • 成本优化
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